Na indústria de processamento de frutos do mar, o gelo não é apenas uma necessidade para a preservação do pescado, mas também um elemento central para garantir processos de produção estáveis. Tomando como exemplo uma determinada empresa de processamento de pescado, o seu negócio principal abrange a pesca offshore, o transporte da cadeia de frio e o processamento profundo. No entanto, nos últimos anos, com o aumento no volume de pedidos, o sistema original de fornecimento de gelo expôs gradualmente problemas:
1. Capacidade de produção insuficiente: Os equipamentos tradicionais de fabricação de gelo só conseguem atender 80% da demanda diária de produção de gelo, resultando no fechamento forçado de algumas linhas de produção durante determinados períodos;
2. Alta dependência de trabalho manual: 4 a 5 funcionários são necessários para operar o equipamento em turnos todos os dias, e os custos manuais de triagem e transporte representam 15% dos custos operacionais totais;
3. Fornecimento descontínuo de gelo: As instalações mecânicas de armazenamento de gelo têm capacidade limitada e exigem reposição frequente de cubos de gelo, muitas vezes resultando em interrupções de processamento devido ao volume insuficiente de gelo.
Estas questões restringem diretamente a capacidade de produção e a competitividade das empresas no mercado, especialmente durante o período de altas temperaturas no verão, quando o consumo de gelo aumenta. Os sistemas tradicionais de fornecimento de gelo não conseguem mais atender à demanda de produção contínua 24 horas por dia. As empresas precisam urgentemente de uma solução inteligente e eficiente de fornecimento de gelo.
Em resposta aos pontos problemáticos acima, a empresa lançou uma profunda cooperação técnica com o fornecedor de serviços de tecnologia de refrigeração CBFI. Através de pesquisa de campo e modelagem de dados, a equipe identificou as seguintes questões principais que precisam ser abordadas:
• Eficiência na fabricação de gelo: As máquinas tradicionais de fabricação de gelo em placas têm ciclos longos de fabricação de gelo e formatos de gelo irregulares, dificultando a adaptação a equipamentos de triagem automatizados;
• Perdas de armazenamento e transporte: Os blocos de gelo são frágeis durante o transporte e armazenamento, resultando em desperdício de volume de gelo;
• Controle de automação: falta de sistema de monitoramento-em tempo real, resposta atrasada a falhas de equipamentos.
Com base nisso, a CBFI propõe uma solução integrada de "armazém de armazenamento de gelo tipo ancinho para máquina de gelo em flocos de 20 toneladas+40".
Inovação colaborativa de máquina de gelo em flocos e armazém de armazenamento de gelo tipo ancinho
Máquina de fazer gelo em flocos de 1. 20 toneladas: produção eficiente de gelo e atualização de adaptabilidade
• Inovação no processo de fabricação de gelo: Adotando a tecnologia de evaporador empilhado, controlando o gradiente de temperatura da superfície do evaporador, 1,2 toneladas de placas de gelo podem ser produzidas continuamente por hora. A espessura do floco de gelo é uniforme (2-3 mm), a área de superfície é grande e a eficiência de refrigeração é 30% maior do que a do bloco de gelo tradicional;
• Design de economia de energia: equipado com unidades compressoras inteligentes de frequência variável, ajustando dinamicamente o consumo de energia de acordo com a temperatura ambiente, reduzindo o consumo de energia em 18% em comparação com equipamentos tradicionais;
• Sistema automatizado de remoção de gelo: O braço robótico e a peneira vibratória trabalham juntos para realizar a triagem e transporte automático de flocos de gelo, reduzindo a intervenção manual.
2. Armazenamento de gelo tipo ancinho: armazenamento inteligente e garantia contínua de fornecimento de gelo
• Projeto estrutural tipo ancinho: Um raspador tipo ancinho giratório é instalado no armazém de armazenamento de gelo para espalhar continuamente os flocos de gelo de maneira uniforme, evitando o aquecimento local causado pelo acúmulo;
• Otimização da capacidade e vazão: Com capacidade de armazenamento de 40 toneladas e canal inteligente de remoção de gelo, pode transportar de forma estável 5 toneladas de flocos de gelo por hora, atendendo às necessidades contínuas de reposição de gelo dos barcos de pesca 24 horas por dia;
• Sistema de controle de temperatura: sensores de temperatura multiponto integrados e camada de ajuste automático, garantindo uma temperatura constante de -3 graus a -5 graus no armazém e controlando a taxa de perda de gelo em 2%.
3. Integração de sistemas e controle inteligente
• Sistema de controle central: monitoramento em tempo real do status de operação do equipamento, aviso de falhas e depuração remota são obtidos através de controladores PLC e plataformas IoT;
• Modo não tripulado: parâmetros pré-de fabricação e armazenamento de gelo, o sistema executa automaticamente operações contínuas, exigindo apenas uma inspeção diária, reduzindo os custos de mão de obra em 60%;
• Visualização de dados: Gere registros de produção e relatórios de consumo de energia para ajudar as empresas a otimizar os planos de programação de produção.
Tecnologia de refrigeração inteligente permite atualização da pesca
1. A seleção do equipamento deve corresponder ao cenário de produção: Os flocos de gelo são mais adequados para linhas de produção automatizadas que requerem resfriamento contínuo devido à sua alta eficiência e adaptabilidade;
2. O sistema de armazenamento e transporte precisa prestar atenção à estabilidade: o design uniforme de colocação de gelo do armazenamento de gelo tipo ancinho evita o acúmulo e o desperdício de cubos de gelo no armazenamento refrigerado tradicional;
3. A inteligência é o núcleo da redução de custos e da melhoria da eficiência: Através da Internet das Coisas e da tecnologia de automação, as empresas podem transferir recursos das operações básicas para a criação de valor.
Com o desenvolvimento do processamento da pesca em direção à escala e à inteligência, a inovação na tecnologia de refrigeração tornou-se uma alavanca importante para as empresas romperem os gargalos da capacidade de produção e aumentarem a competitividade do mercado.
No domínio do processamento da pesca, a modernização do sistema de abastecimento de gelo não é apenas uma questão técnica, mas também uma estratégia importante para a sobrevivência e o desenvolvimento das empresas. Através de uma análise precisa da procura, da inovação tecnológica e da integração inteligente, as empresas podem não só ultrapassar as actuais limitações da capacidade de produção, mas também estabelecer uma base sólida para a futura expansão e iteração tecnológica.
Tag: solução integrada de máquina de gelo em flocos de 20 toneladas e armazém de armazenamento de gelo tipo ancinho de 40 toneladas, China, fabricante, fábrica, preço, comprar
