O que é o gelo em flocos?
O gelo em flocos é feito da mistura de salmoura e água (máximo de 500 g [18 oz] de sal por tonelada de água), em alguns casos, pode ser feito diretamente a partir de água salgada. Espessura entre 10 e 22 mm , forma irregular com diâmetros de 12 a 45 mm .
O floco de gelo é seco e nenhum conjunto, fácil de armazenar e fácil de usar.
Floco de gelo é sanitário, limpo com efeito de redução de temperatura rápida. Devido ao seu grande contato e menos danos com materiais refrigerados, também é aplicado em armazenagem e transporte de vegetais, frutas e carne.
Aplicações de gelo em flocos?
No serviço de alimentação, o gelo em flocos pode ser útil para contadores de carne e frutos do mar, bem como para exibições de buffet onde os alimentos precisam estar no gelo para permanecer dentro de uma faixa de temperatura segura. Ao assar, durante a mistura de farinha e leite, o gelo em flocos pode ser adicionado para evitar que a farinha se aumente.
Este produto pode ser usado em aplicações de cuidados de saúde. As amostras médicas geralmente precisam ser embaladas em gelo para um trânsito seguro. Uma máquina de gelo em flocos produz um gelo de tamanho consistente que será fácil de embalar, garantindo um resfriamento uniforme e consistente. Os frascos de amostra ainda precisam ser cuidadosamente protegidos na cama de gelo para reduzir o risco de quebras e contaminação.
O floco de gelo também é usado para nevar artificial, por isso é amplamente aplicado nas estâncias de esqui e no parque de entretenimento.
O gelo em flocos é usado como fonte direta de água no processo de resfriamento de concreto, com mais de 80% de peso. O concreto não se quebrará se tiver sido misturado e derramado a temperatura constante e baixa.
A máquina de gelo de flocos de água do mar pode produzir gelo diretamente da água do mar. Este gelo pode ser usado no resfriamento rápido de peixes e outros produtos do mar. A indústria da pesca é o maior usuário de máquinas de gelo em flocos. O gelo em flocos pode reduzir a temperatura da água de limpeza e dos produtos do mar, portanto, resiste ao crescimento de bactérias e mantém os frutos do mar frescos.
Breve introdução na teoria do trabalho da máquina de gelo em flocos
Uma máquina de gelo em flocos é uma máquina de fabricação de gelo que produz pequenas aparas ou flocos de gelo endurecido. O evaporador da máquina de gelo em flocos é um recipiente de aço inoxidável de forma vertical, equipado com a lâmina rotativa que gira e arranha o gelo da parede interna do tambor. Ao operar, o eixo principal e a lâmina giram no sentido anti-horário, pressionadas pelo redutor. A água é pulverizada do sprinkler; O gelo é formado a partir da salmoura de água na parede interna. A bandeja de água na parte inferior pega a água fria enquanto desvia o gelo e o re-circula de volta para o cárter. O cárter normalmente usará uma válvula flutuante para preencher conforme necessário durante a produção. As máquinas de flocos tendem a formar um anel de gelo dentro do fundo do tambor. Os aquecedores elétricos estão em poços no fundo para evitar esta acumulação de gelo onde o triturador não atinge. Algumas máquinas usam raspadores para ajudar isso. Este sistema utiliza uma unidade de condensação de baixa temperatura; Como todas as máquinas de gelo. A maioria dos fabricantes também utiliza uma EPRV (válvula de regulação da pressão do evaporador).
Qual a capacidade da máquina de gelo em flocos?
A máquina de gelo em flocos possui o tipo de água doce usado em terra, o tipo de água do mar utilizado na Terra, também tem o tipo de água do mar usado nos arrastões de pesca, a capacidade diária é de 1 tonelada, 2 toneladas, 3 toneladas, 5 toneladas, 10 toneladas, 20 toneladas, 30 Toneladas, 50 toneladas, até 60 toneladas, e se você tiver algum interesse, não hesite em contactar-nos CBFI!
