Introdução ao projeto
Solução de pré-resfriamento e congelamento de alta eficiência para armazenamento de carne de peixe
1. Utiliza uma máquina de gelo 20-} ton de alta eficiência para produzir rapidamente gelo. A grande área superficial do gelo de flocos absorve rapidamente o calor da carne de peixe, alcançando pré -resfriamento rápido e inibindo o crescimento bacteriano, garantindo a segurança da carne de peixe como a primeira linha de defesa.
2. Freezer em espiral duplo e direto, com base nos requisitos do site do cliente. O design compacto economiza espaço enquanto oferece desempenho de congelamento superior, reduzindo rapidamente a temperatura central da carne de peixe para abaixo de -18. Isso preserva efetivamente o valor nutricional e a textura da carne de peixe.
Recursos de design da solução
Pré -resfriamento da carne de peixe: 20- Máquina de gelo de flake ton
Flake Ice, com suas convenientes características de armazenamento e transporte, atende flexível a várias necessidades de preservação de frescura. Aproveitando a capacidade rápida de fabricação de gelo e os recursos superiores de resfriamento rápido e distribuição uniforme da máquina de gelo de flocos, atinge a pré-resfriamento rápida, inibe o crescimento bacteriano e garante a segurança da carne de peixe como a primeira linha de defesa.
1. Design paralelo com três compressores Bitzer: A máquina de gelo Flake usa três compressores de Bitzer em paralelo, fornecendo refrigeração altamente eficiente e garantindo uma operação estável a longo prazo.
2. Tecnologia de trocador de calor evaporativo para climas tropicais: projetado para climas tropicais e condições especiais de água perto de áreas costeiras, o projeto emprega a tecnologia de trocador de calor de resfriamento evaporativo. Os componentes internos e externos são feitos de aço inoxidável resistente à corrosão para garantir o desempenho da troca de calor de alta eficiência e operação estável a longo prazo em ambientes de alta corrosão e alta temperatura.
3. 10- Instalação de armazenamento de gelo TON: A 10- A instalação de armazenamento de gelo TON é construída sob a máquina de gelo Flake. Ele usa painéis de sanduíche de poliuretano com um acabamento em aço inoxidável 304, oferecendo excelente isolamento. O gelo é produzido com eficiência durante o horário de eletricidade fora do pico, convertendo energia elétrica em flocos de gelo armazenados que podem ser fornecidos sob demanda.
Equipamento de congelamento em espiral duplo
O equipamento de congelamento em espiral duplo consiste em um sistema de isolamento, um sistema de acionamento e um sistema de troca de calor. Desenhado sob medida para os requisitos do site do cliente, possui um freezer em espiral direto e reto que oferece um design compacto para economizar espaço, desempenho de congelamento superior e procedimentos operacionais altamente automatizados. Este equipamento pode reduzir rapidamente a temperatura central da carne de peixe para abaixo de -18 em um curto período, preservando efetivamente o valor nutricional e a textura da carne de peixe. O processo de congelamento rápido aumenta a qualidade e a competitividade do produto.
Sistema de refrigeração
1. Compressores de bitzer: o sistema utiliza compressores da marca Bitzer, garantindo resfriamento altamente eficiente e operação estável.
2. Evaporativo Tecnologia do trocador de calor de resfriamento para climas tropicais: projetado especificamente para climas tropicais e condições especiais de água perto de áreas costeiras, a unidade emprega tecnologia de trocador de calor de resfriamento evaporativo. Os componentes internos e externos são feitos de aço inoxidável resistente à corrosão, garantindo desempenho de troca de calor de alta eficiência e operação estável a longo prazo em ambientes de alta corrosão e alta temperatura.
