Com o desenvolvimento da indústria de alimentos, há uma demanda crescente por tecnologia de congelamento de alimentos. Embora os métodos tradicionais de congelamento possam atender às necessidades básicas, eles têm muitas deficiências em termos de eficiência, consumo de energia e qualidade do produto. Surgiu a nova tecnologia do Freezer em espiral IQF (Individual Rick Frozen), o que melhora significativamente o efeito de congelamento e a eficiência da produção por meio de design exclusivo e tecnologia de congelamento eficiente.
Princípio de trabalho do freezer em espiral da IQF
A tecnologia principal do freezer Spiral IQF é usar o princípio da circulação rápida do ar frio para transportar alimentos em torno de um tambor rotativo em uma correia transportadora. Esse design permite que o ar frio seja distribuído uniformemente na superfície do produto, alcançando assim um congelamento rápido e uniforme. Especificamente, o ar frio flui horizontal e guia acima do produto, formando um fluxo de ar exclusivo e eficiente que reduz bastante o tempo de congelamento, reduz a desidratação do produto e melhora a qualidade e o rendimento.
Características técnicas do freezer em espiral da IQF
1. Congelamento eficiente: o freezer em espiral da IQF pode concluir uma grande quantidade de trabalho de congelamento em um curto período de tempo através de um design especial de fluxo de ar. Esse design não apenas melhora a eficiência da produção, mas também garante a qualidade do produto.
2. Reduza a desidratação: os métodos tradicionais de congelamento podem facilmente causar desidratação do produto, afetando o sabor e a qualidade. O freezer em espiral da IQF reduz efetivamente esse problema através da distribuição uniforme do fluxo de ar, mantendo o sabor original e o conteúdo nutricional do produto.
3. Estrutura compacta: o dispositivo adota um design aberto compacto, que é fácil de limpar e manter, e tem uma longa vida útil. Ao mesmo tempo, a correia transportadora possui uma estrutura compacta e pode congelar uma grande quantidade de produtos por um longo período de tempo.
Aplicação da máquina de congelamento em espiral da IQF
O freezer em espiral da IQF é amplamente utilizado em vários campos de processamento de alimentos, especialmente na indústria de carne, onde ele tem um desempenho particularmente bem. Por exemplo, ele pode ser usado para frango congelado, arroz - bolinhos de carne, milho doce e outros produtos.
Configuração específica do freezer em espiral IQF
A configuração do freezer Spiral IQF pode ser personalizada de acordo com as necessidades dos clientes. De um modo geral, os principais parâmetros do equipamento incluem:
Tamanho do limite: 16.05.23.67m (personalizável)
• Instale a fonte de alimentação: 21.1 ~ 60,0kW
Tensão: 380V, 50Hz
• Capacidade: 0,5 ~ 3T/H.
Material: Exceto por motores, componentes elétricos e outras peças padrão, todos os outros são feitos de aço inoxidável SUS304, tornando o equipamento durável, estável e confiável no desempenho.
